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老醋蛰头的做法步骤

1.清水泡蜇头，12小时换一次水（买的多的话），清洗干净。

2.一个蜇头横着片成2-3片。

3.泡十分钟清洗干净切成小片或者宽条。

4.黄瓜切丝加入蒜蓉。

5.将切好的蜇头放入盛放黄瓜丝的大碗。

6.加入陈醋、砂糖、少许盐、味精、香油拌匀装盘。

7.装盘。