1.普通面粉加入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。
2.圆白菜一个,猪肉馅,我用了熟虾熟鲜贝,解冻即可。
3.圆白菜洗净,切成小块儿。
4.放小熊料理机打碎。
5.几秒钟,很方便的,取出来放入盆里,加少许盐,杀出水分攥干。
6.葱姜末切好。
7.虾仁切碎。
8.熟鲜贝切小块儿。
9.猪肉馅里面先加入一点点水调开,再加入生抽,蚝油,鸡精,香油,花生油,盐,朝一个方向搅拌均匀,再把葱姜末,虾仁鲜贝放进去。
10.搅拌均匀。
11.放入圆白菜碎。
12.朝一个方向搅拌均匀即可。
13.饧好的面团揉匀揪成均匀的剂子。
14.擀成饺子皮。
15.放入适量馅儿。
16.依次做好所有的饺子。
17.锅内注水烧开后放入饺子,煮至全部浮起。
18.装盘上桌。
19.搭配新蒜香醋汁。
20.成品图!
21.成品图!