1.面粉倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。
2.黄瓜选偏老一点的，洗净。
3.擦成细丝，加少许盐，杀出水分。
4.鸡蛋炒碎盛出。
5.木耳泡发去蒂洗净切碎。
6.葱姜末备用。
7.黄瓜攥出水分。
8.黄瓜含水量高，多挤挤，防止出汤。
9.所有食材放入小盆里，加少许虾皮提鲜。
10.放入盐，鸡精，香油，花生油，味极鲜酱油。
11.朝一个方向搅拌均匀备用。
12.面团揉匀揪成均匀的剂子，擀成饺子皮。
13.依次做好所有的饺子。
14.锅内注水烧开后放入饺子，煮至全部浮起，装盘。
15.清淡美味。
16.成品图！
