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鱼胶鸡蛋灌粉肠的做法步骤

1.粉肠清洗干净。

2.把鱼膏、蛋、木茨粉、盐、鸡精、胡椒粉、香油倒入盆里，搅匀。

3.粉肠先用小绳绑好一头。

4.用漏斗把拌好的蛋液灌入。

5.把另一头也绑好。

6.把灌肠用水煮的方法，小火煮熟。

7.煮熟后入冰箱急冻20分钟后取出，随便你想切来做汤还是炒、炖，或做冷盘等都行。