近期，浙江省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、饼干、速冻食品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、婴幼儿配方食品、餐饮食品、食用农产品等20类食品917批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验合格873批次、不合格44批次。不合格项目涉及微生物污染、食品添加剂超标、农兽药残留超标、质量指标不达标、其他污染物。[详细]

近期，广西壮族自治区市场监督管理局组织抽检粮食加工品、肉制品、饮料、罐头、速冻食品、酒类、蛋制品、糕点、豆制品、餐饮食品、食用农产品和食品添加剂等12大类食品349批次样品。根据食品安全国家标准、相关产品明示标准进行检验和判定，所检项目检出不合格样品5批次（见附件），发现的问题有重金属污染、兽药残留超标和质量指标不合格等。[详细]

明天13:30准时开课预约从速，成都大学王卫教授针对中西肉制品深度剖析。[详细]

近期，河南省市场监督管理局组织抽检了餐饮食品，炒货食品及坚果制品，淀粉及淀粉制品，方便食品，糕点，肉制品，食用农产品，食用油、油脂及其制品，蔬菜制品，水果制品，速冻食品，饮料12大类食品632批次样品，抽样检验项目合格样品620批次，不合格样品12批次。[详细]

陕西省市场监督管理局组织对糕点、饮料、餐饮食品、乳制品、肉制品、粮食加工品、食用农产品7大类食品107批次样品进行了食品安全监督抽检，其中糕点、饮料、餐饮食品、乳制品4大类7批次样品不合格，检出质量指标不达标、微生物污染、超范围使用食品添加剂的问题。[详细]

针对近期省外发现部分火锅店、麻辣烫店、烧烤店以复合肉（鸡、鸭、猪肉等畜禽肉添加食品添加剂重组合成的复合肉制品）冒充牛羊肉销售，引发舆情和消费纠纷的情况，简阳市部署开展了餐饮环节复合肉食品安全风险排查。[详细]

根据《中华人民共和国食品安全法》规定，省局近期组织对糕点、饮料、粮食加工品、蔬菜制品、酒类、饼干、乳制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、糖果制品、豆制品、餐饮食品、肉制品、炒货食品及坚果制品、薯类和膨化食品、水果制品、速冻食品共17类食品185批次进行抽检。抽样检验项目合格样品185批次。[详细]

为此我们推出“肉制品现代加工技术线上讲座月”，特邀深耕肉制品行业四十余年，长期参与国际肉制品科技发展研究和现代技术应用的王卫教授，通过系列讲座，为大家展现国际视野下的肉制品加工技术及产品开发现状，为我国肉类加工发展提供借鉴。[详细]

据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2023年8月23日，荷兰通过RASFF通报泰国出口鸡肉制品不合格。[详细]

近期，江苏省市场监督管理局组织食品安全抽检，抽取速冻食品、酒类、炒货食品及坚果制品、蔬菜制品、饮料、水产制品、糕点、肉制品、食用农产品、餐饮食品和保健食品等11大类食品765批次样品，检出其中餐饮食品、酒类、食用农产品、蔬菜制品、水产制品和饮料等6大类食品17批次样品不合格。[详细]

《肉制品生产许可审查细则（2023版）》（以下简称《细则》）已经2023年7月11日市场监管总局第14次局务会议修订通过，自7月18日公告发布之日起施行。《细则》已将可食用动物肠衣纳入肉制品生产许可审查范围，请大家认真学习《细则》原文，对照《细则》要求进行整改。[详细]

本次抽检信息涉及5大类食品，包括：粮食加工品、肉制品、调味品、乳制品和食用农产品等。抽检样品共计1092批次，其中合格1087批次、不合格5批次。不合格样品为粮食加工品1批次［不合格项目：脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）］；食用农产品4批次（不合格项目：恩诺沙星、地西泮、氟虫腈和噻虫胺）。[详细]

近期，重庆市市场监督管理局组织抽检饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、蜂产品、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、速冻食品、调味品、饮料等16类食品314批次样品。抽样检验项目合格样品308批次，不合格样品6批次。[详细]

近期，云南省市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、饮料、酒类、蔬菜制品、肉制品、食用农产品6个大类584批次样品，发现的主要问题是食品添加剂超范围超限量使用、农兽药残留超标等。[详细]

陕西省市场监督管理局组织对饮料，水产制品，食用油、油脂及其制品，肉制品，乳制品，食用农产品6大类食品114批次样品进行了食品安全监督抽检，其中饮料，水产制品，肉制品3大类5批次样品不合格，检出质量指标不达标、微生物污染、超范围使用食品添加剂的问题。[详细]