墨鱼爆炒咸菜1.准备食材，咸菜洗净，墨鱼洗净2.墨鱼切长条状，放少许料酒，姜条腌制，咸菜切小块备用3.热锅冷油放入蒜末爆香，放入咸菜翻炒后装起备用4.热锅冷油放入生姜丝，炒出香味放入墨鱼块，撒入少许水，盐，快速翻……[详细]

墨鱼大烤1.新鲜墨鱼一只2.剥皮，去掉嘴巴，眼睛。3.在鱼身上切竖条纹，不要切断4.放入锅中，不必加油，就这样放下去就好5.加料酒，酱油，白糖，姜片，一颗八角6.再加一点水，差不多可以没过墨鱼的样子，盖上锅盖……[详细]