莴笋肉炒丁香鱼1.将莴笋干入温水泡10分钟后捞起沥干备用，五花肉切丁。2.锅内下油，将肉丁倒入锅内翻炒，炒至7分熟，将泡好的莴笋干一起倒入翻炒，并加入适量的盐。3.待莴笋炒至变色，加入适量的清水，翻炒一下。4.将丁……[详细]

芝士培根芦笋卷1.芦笋洗净去除根部较老部分。2.芦笋放开水淖20秒捞出3.超市买的袋装培根片，每一片培根卷两根芦笋呢，用牙签竖着固定住。4.煎锅放橄榄油烧热，放入培根芦笋慢慢煎制。5.各个面都煎到。6.培根肉变色后……[详细]

芝香肉酱意面1.准备材料。2.先来腌肉。把牛肉在案板上剁碎成肉丝。3.芹菜一截切碎。4.把肉丝和芹菜装在容器里，用腌肉料腌制2小时。5.腌好的肉丝。6.烧一锅水，面条成螺旋状散开放入煮7分钟。7.洋葱切碎。8.芝……[详细]

泰式香料烤龙利鱼1.主要材料备齐；2.先调腌鱼的腌汁，一小块生姜切末，小米椒略切，红葱头切丝；3.将略切的生姜、小米椒、红葱头加姜黄粉、柠檬汁、橄榄油、鱼露、椰子水放入料理机打碎，加适量盐和胡椒碎调味调好腌汁；4.将……[详细]

墨西哥辣椒酱牛肉饭1.小米辣根据自己喜好的辣度选择几个辣椒2.洋葱和蒜切末，小米辣切末3.锅烧热入油烧热下入洋葱和蒜末煸香加入肉沫翻炒出香味，加入鸡汤块，胡椒粉少许盐调味4.加入番茄罐头汁烧开加入红腰豆煮制3-5分钟左……[详细]

藜麦鲜虾色拉1.藜麦提前浸泡2小时，期间换几次水去色去涩。然后放入锅里加水煮15分钟焖5分钟2.捞出后用纯净水冲凉沥干水分备用3.虾仁洗干净后吸干水分加点料酒、黑胡椒碎和盐腌制一会4.杂蔬焯水捞出沥干水分备用5.……[详细]

浓缩柠檬糖水1.原料准备好。2.原料准备好。3.将白糖倒入煮锅中。4.加入纯净水，5.开火，中火煮开，不停搅拌，开锅就关火。6.柠檬2--3片扔进锅里，自然冷却后连柠檬一起装入密封罐中冷藏保存即可。7.柠檬2--……[详细]

五彩斑斓烤时蔬焗饭1.提前焖好白米饭，最好是比较干的米饭2.准备好要烤的时蔬并清洗干净3.将玉米提前煮五分钟左右4.将烤盘辅上锡纸，甜椒蒂挖掉，并擦干所有时蔬菜的水份5.将黄油融化，并加适量食盐在里面6.用毛刷蘸上黄油……[详细]

椰汁玉米凉糕1.甜玉米洗净，蒸熟。或者用生的甜玉米也可以2.用刀削下玉米粒，装入料理机中，加适量椰汁和细砂糖。如果是熟的玉米，选择搅拌程序，如果是生的甜玉米，选择浓汤程序启动3.完成后倒出，最好过滤一下4.模具底……[详细]

油爆蒜蓉紫长茄1.长茄去蒂洗净切段再切片2.用一只筷子，下刀时只要切到筷子就行，这样不会切断，切完还是一个整茄子。3.将蒜瓣拍扁剁碎4.锅里加少许油将蒜蓉倒入，煸炒至八成熟再盛装。5.准备一个小碗，加入生抽、蚝油，……[详细]

胡萝卜洋葱拌海蜇1.海蜇头洗干净。2.胡萝卜洗干净切成片。3.洋葱洗干净切成块儿。4.胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水。5.洋葱入锅焯水后捞出沥干水。6. 碗中加盐、胡椒粉 。7.加白砂糖。8.加香甜醋 。9.再加芝麻油调……[详细]

卤鱼泡和鱼泡冻1.鱼泡清洗干净，买来的鱼泡用剪刀剪开，加盐抓洗，充分搓洗干净。2.加葱姜将鱼泡焯水。3. 准备调料，老抽上色，香料适量，依自己的喜欢添加，记得准备一点儿糖。4.焯好水的鱼泡。我放了一块猪肉进去，可以……[详细]

牛奶炖花胶 1. 准备好材料。2.花胶提前一天浸泡，中间换几次水。3.泡软后剪或切成花胶小块；4.把牛奶、花胶和姜片一起放入炖盅；盖好盖子，隔水炖约1个半小时左右。5.差不多好的时候加入冰糖，炖化即可。[详细]

虾仁炒苦瓜1.准备原材料， 干虾仁先泡一下；2.苦瓜切成片， 加入适量的盐腌制一下；3.热锅凉油， 放入姜末进去翻炒；4.热锅凉油， 放入姜末进去翻炒；5.将腌制过的苦瓜去汁后放入里面去煸炒；6.加入少许盐调味……[详细]

魔芋烧鸭1.青蒜苗、泡辣椒、泡萝卜、泡姜分别切段；蒜略拍；魔芋切片，入沸水中焯烫2分钟，捞出沥干。2.鸭肉洗净，斩成块。3.适量油烧热，倒入鸭块用中大火爆至发黄、亮油。4.取砂煲，倒入适量油烧热，爆香花椒、泡……[详细]