牛蒡茶是以牛蒡根为原料的茶品；盛行于日据台湾时代，台南曾大面积种植日本皇室，台南地区所采用的则是来自日本的柳川为母种由台湾青草茶养生之父林常山先生培育成功的新林牛蒡，其特色是根深、叶肥[详细]